Masakan Jepang

1.Aburage

(油揚げ^?), lembaran tahu goreng untuk bahan campuran sup

2.Adzuki

あずき atau 小豆

jenis masakan dari kacang merah yang biasanya terasa manis

3.Arame

荒布, sejenis rumput laut

4.Bento

    弁当, bungkusan makan siang di dalam kotak

5.Daikon

大根, mirip seperti bengkoang panjang (disebut: white radish) tapi tidak manis (untuk sayuran)

6.Dashi

出汁, cairan (kaldu) untuk sup

7.Donburi

丼, nasi dan lauk a la Jepang

8.Edamame

枝豆, kacang kedelai yang disajikan masih dalam bentuk berkulit

9.Enokitake

榎茸 jamur enoki

10.Fugu

河豚 atau フグ, jenis ikan laut

11.Ginkgo

銀杏 atau ぎんなん, Ginkgo biloba 銀杏 ginkyō, jenis obat-obatan

12.Gyokuro

玉露, jenis teh hijau yang termahal

13.Gyoza

ギョーザ atau 餃子, (bahasa Tionghoa: jiaozi (jiǎozi); campuran sayuran dan daging cincang yang dibungkus seperti pangsit ("wonton") dan dikukus/ dimasukkan oven.

14.Gyudon

nasi dengan irisan daging sapi rebus

15.Hijiki

鹿尾菜, jenis rumput laut